Еда – не просто жизненно важная потребность человеческого организма. Еда – это каскад удовольствия, захватывающие открытия, взрыв эмоций и невероятных впечатлений! Через еду можно проникнуться культурой, историей и чувствами, поэтомуэто путешествие для тех, кто любит познавать новые места через вкус.
Подумайте только: локальные фермерские продукты, авторские рестораны, свежесваренное насыщенное пиво, оригинальные крафтовые сыры, свежайшие морепродукты Балтики, знаменитый марципан и фантастические кенигсбергские клопсы, уникальные рецепты прошлого и настоящего… Да, в этот тур нужно приезжать очень голодным! А кто не голоден - гарантированно нагуляет аппетит – ведь вас ждет невероятно насыщенная, вкусная и ароматная программа.
Калининградская область – удивительное место, где на протяжении тысячи лет переплетается не только история и природные контрасты, но и миксуются сразу четыре гастрономические культуры – необычная прибалтийская, сытная немецкая, близкая сердцу советская и современная российская.
Каждый день мы будем дегустировать местные кулинарные изыски, погружаться в историю балтийской кухни и даже отточим наши собственные кулинарные навыки в компании настоящего шеф-повара!
За четыре дня в Калининградской области вы увидите многое:
прогуляетесь по романтичным улицам старого Кёнигсберга с уютными кофейнями и самой ароматной выпечкой, которая просто сводит с ума!
почувствуете себя монархами, пообедав в величественном зале настоящего средневекового замка и попробуете секретный ингредиент королевских блюд – уникальный сорт спаржи
продегустируете множество сортов свежесваренного пива, изготовленного по старинным немецким рецептам. В Кёнигсберге только одна пивоварня производила целых 200 000 бутылок этого чудесного хмельного напитка в день, поэтому город знает толк в хорошем пиве
попробуете все традиционные блюда кёнигсбергской кухни – нежные клопсы, терпкие марципаны, ароматные морепродукты и восхитительные сыры ручной работы
посетите самые “инстаграмные” заведения современного Калининграда с авторской кухней и гастрономическими изысками
прогуляетесь по сказочным курортным городам на побережье: неукротимая стихия Балтийского моря, хвойные леса и песчаные пляжи, изящные виллы королевских курортов и особенная гастрономическая философия в локальных ресторанах
и, наконец, вместе с шеф-поваром знаменитого калининградского ресторана научитесь повторять незабываемый вкус балтийской кухни дома!
После этого путешествия вы сможете смело говорить: «Я знаю Калининград на вкус!»
Галерея
Получить консультацию
Программа
Получить консультацию
ДЕНЬ 1 - ЕДИМ В КАЛИНИНГРАДЕ
Прилетаем в Калининград в любое удобное время
Ранний заезд! Заселиться во FridayCenter можно с 08:00 до 13:00
Утром можно отдохнуть после дороги, перекусить в нашем кафе или прогуляться по городу – мы с удовольствием подскажем классные места
На брифинге знакомимся с организаторами и узнаем программу в подробностях
После отправляемся на прогулку по старинному району Калининграда-Кёнигсберга: узкие извилистые улочки, оригинальные изящные виллы и неповторимая атмосфера города-сада. Элитный район Амалиенау был построен в самом начале XX века, но ничуть не потерял своего колорита – а ведь об этом «сердце» старого города знают даже не все местные!
По дороге узнаем о местной гастрономии в прошлом и настоящем, непременно зайдём за знаменитыми творожными булочками и заглянем за марципаном – это главное лакомство, которое нужно привезти домой из Калининграда! Ведь кёнигсбергский марципан был известен на весь мир – и только здесь его производят по «тем самым» рецептам
За ужином в уютном необистро мы начнем полноценное погружение в гастрономическую культуру Калининграда. Попробуем неожиданные эксперименты с классическими блюдами, такими как балтийский судак под соусом шампань и мидиями или тельятелле из молодой капусты с белыми грибами и муссом пеккорино. И точно найдём что-то новое и удивительное.
ДЕНЬ 2 - ЕДИМ В КЁНИГСБЕРГЕ
За завтраком изучим модное кофейное искусство. Поучаствуем в интересном мастер-классе по приготовлению разных видов чёрного кофе от профессионального бариста
А впереди нас ждёт целый день, посвящённый кухне Восточной Пруссии
Первая точка – сыроварня у руин настоящего средневекового замка! Здесь мы изучаем процессы сыроварения и дегустируем множество разных сортов локального сыра. Под аккомпанемент красного вина и местного шоколада – для полноты вкусовых впечатлений
Далее отправляемся в другую крепость Тевтонского ордена
Там нас ждёт погружение в историю замка, который на 200 лет старше Леонардо да Винчи! От современных владельцев мы узнаем все секреты и тайны замка
Пообедаем как короли в огромной гостиной – попробуем то, что ели прусские монархи и, конечно, уникальную спаржу, обнаруженную здесь на раскопках!
После обеда отправимся на настоящую немецкую пивоварню. Исследуем историю кёнигсбергского пивоварения и продегустируем все сорта свежесваренного пива прямо из бочек
Завершим день ужином в кёнигсбергском ресторанчике в центре Калининграда. Здесь мы сможем попробовать главное блюдо прошлых веков – кёнигсбергские клопсы! И еще немало прусских деликатесов, например, тар-тар из оленины или рубанина из скумбрии
ДЕНЬ 3 - ЕДИМ НА ПОБЕРЕЖЬЕ БАЛТИЙСКОГО МОРЯ
Завтракаем и отправляемся к морю
Первая остановка – Зеленоградск (нем. Cranz), королевский курорт и самое популярное место для отдыха в Восточной Пруссии. Мы прогуляемся по уютным улицам европейского городка, выйдем на шикарный променад вдоль моря. И почувствуем себя настоящими курортниками начала XX века – этот «город кошек» и пряничных домиков никого не оставляет равнодушным
Пообедаем в самом сердце курорта: в уютном ресторане балтийской кухни. В их гастрономическом подходе отражается характер народов, живущих у моря – непокорные ветра и дикие пейзажи, исторические обычаи и внимание к деталям. В меню – балтийский угорь с облепиховым сабайоном, камбала с соусом из фундука и печёными овощами, картофельный гратен с местными чёрными лисичками и уникальные авторские настойки
После обеда уезжаем в Светлогорск (нем. Rauschen). Тоже курортный город на Балтике, но с абсолютно другим характером. Хвойные леса, сказочные виллы, невероятная морская панорама с высокого обрыва и бесконечно интересные истории. С глинтвейном прогуляемся по променаду и поужинаем в ресторане с особой философией. Здесь делают акцент на единении с природой и уважительном принятии ее даров. Именитый шеф-повар и фуд-дизайнер создал уникальные блюда из балтийской рыбы – здесь всегда свежие локальные продукты в авторской подаче
В этом ресторане можно попробовать форшмак из балтийской рыбы с литовским хлебом, балтийскую уху из разной рыбы с янтарной кислотой и стейк форели со свекольным ризотто и шпинатом
ДЕНЬ 4 - ЕДИМ И ГОТОВИМ
Отправляемся на инстаграмный завтрак в ресторан современной кухни с русскими корнями. Здесь шеф-повара переосмысляют привычные рецепты и используют местные продукты для создания авторских блюд. Обязательно нужно попробовать сырные эклеры с камчатским крабом и виштынецкого сига со спаржей и велюте из моллюсков
Огромное количество вкусных блюд и не менее огромное количество вкусных фотографий – обеспечено
После завтрака прогуляемся по Северному Амалиенау – ещё одному старинному району Кёнигсберга. Выпьем кофе, зайдём за сувенирами и узнаем ещё несколько интересных историй
Возвращаемся во Friday Center и приступаем к обеду!
Внимание! Готовим его сами, в компании профессионального шеф-повара одного из лучших калининградских ресторанов. Используем локальные продукты и местные рецепты, чтобы усовершенствовать свои навыки и повторить этот опыт дома
После обеда собираем вещи, прощаемся и уезжаем в аэропорт
Для обратного вылета можно рассматривать рейсы не ранее 17:30
Проживание
Получить консультацию
Бронирование
Получить консультацию
ВКУСЫ БАЛТИКИ
Длительность: 4 дня
от 49900
Р
Включено:
Двухместное размещение во Friday Center
Все завтраки, обеды и ужины в рамках программы (мы посетим шесть разных ресторанов)
Услуги гидов и турлидеров
Экскурсия по Амалиенау
Экскурсия на сыроварню с дегустацией сыра и шоколада
Экскурсия по замку Тевтонского Ордена
Экскурсия на пивоварню с дегустацией
Экскурсия по Зеленоградску
Экскурсия по Светлогорску
Экскурсия по Северному Амалиенау
Один кофейный мастер-класс
Один мастер-класс от шеф-повара
Транспортное обслуживание по программе
Важная информация:
Авиабилеты не включены
Страховка не включена
Трансферы из/в аэропорт не включены
Алкогольные напитки не включены
Возможно одноместное размещение в номер при доплате от 3000 руб. за период
Возможно забронировать проживание до и после тура, от 1800 руб./сутки с завтраком
При отмене бронирования удерживается 100% от внесенной оплаты
При официальном ограничении на пребывание в Калининграде – возврат 100% от стоимости тура